今天带来的是减脂菜团子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

菠菜 半把

鸡蛋 1个

红薯粉条 1小把

玉米面 5克

鲜虾仁 6个

蚝油 1勺

火腿 1片

韭菜 2根

玉米淀粉 5克

五香粉 1勺

鸡精 1勺

香油 1勺

生抽 1勺

盐 10克

糖 5克

方法/步骤

1

鸡蛋炒碎，韭菜切小段，菠菜焯水后切小段，粉条煮熟切小段，火腿切小段，备用（食材可以根据自己喜欢加减）



2

放入鸡精，盐，糖，生抽，香油，五香粉调味，按自己喜欢的口味调味道抓拌均匀就可以了，没有什么特别的要求～



3

调好了蔬菜，根据自己菜量的多少适量加入一些玉米定粉（图里的样子就可以了，不要加太多，不然口感会硬），这样比较好把菜捏成团～



4

按照自己喜欢的大小，把菜团成大小差不多的团子



5

找一个深盘，里面到些玉米粉，把团好的团子在玉米粉里滚一滚，在用手攥紧实就可以了～



6

蒸锅烧水，水开后把团子摆在蒸锅里，大火蒸7、8分钟就可以了（按照自己团子的大小控制时间，都是蔬菜，比较容易蒸熟的）

END