芋头炖草鱼
食材
芋头 250g
草鱼 800g
食用油 少许
葱花姜片 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
芋头洗净后削皮，切成滚刀块备用。
2
挑一条小点的草鱼，处理干净后剁成大点的鱼段。
3
锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入草鱼段煎一下，放入适量水打火烧开，放入芋头盖盖炖20分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味，即可出锅。
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