羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉都能做，该有的调味料也都别省了。 只用一张手抓饼就能迅速搞定的葱香小肉卷，酥酥脆脆的还能爆汁，全家老少都爱吃！

食材

猪肉末 200克

葱花 20克

黄油手抓饼 1勺

蛋黄 1个

酱油 1勺

素蚝油 1勺

鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

肉馅的做法我就不详细聊了，你们根据自己的喜好、口味来。我们家固定的搭配就是1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉，吃起来很有味儿，也不会觉得太齁了。



2

拌好的肉末直接铺到手抓饼上，抹匀。给孩子吃的，就不能用成人版的手抓饼糊弄。还得是这种配料干净的黄油手抓饼，没有什么添加，吃着才能放心。



3

提味的葱花也撒上去，你们不爱吃的也可以不加，顺手卷起来。卷的时候你们可以借助手抓饼外面那层皮，不粘手，不露馅就行了。



4

做好的肉卷给它切成小段，大小你们看着来，但给孩子吃，我建议尽量做小号一点的，这样孩子自己拿着吃也更方便。



5

蛋黄液、芝麻，都是提升颜值的利器，烤出来表面是金黄金黄的，光是看着都有食欲。



6

烤箱、空气炸锅，或者用不粘锅烙它都能成功，但我最建议的，还是用烤箱。上下火180度，烤20分钟就行。



7

烤好的肉卷取出来，热乎乎的香味儿十足。它还不是那种油腻腻的，吃两个就范围不舒服的那种，早餐啊、加餐，有它真的太方便！

END