今天带来的是无糖轻盐炒鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡小胸 2块

黄瓜 1根

胡萝卜 半根

料酒 1勺

六月鲜轻盐酱油 2-3勺

生粉 少许

耗油 少许

盐 少许

水 一点点

老抽 1勺

方法/步骤

1

准备两块鸡小胸，用刀背轻拍，以便入味，但是不要用力过猛，不然就拍碎了



2

拍好的鸡胸肉改刀切丁，加料酒



3

加1勺老抽



4

加2-3勺六月鲜轻盐酱油，一手拍照，我不小心加多了，不过这个是低盐酱油无伤大雅



5

加入生粉，开始抓匀，早晨我做的量少所以没放鸡蛋，如果量多可以加个鸡蛋。抓匀后腌制十～二十分钟。



6

腌制鸡肉的时候准备蔬菜，黄瓜，胡萝卜改刀切丁，不知道为啥灯光把胡萝卜拍成这个颜色，凑合看吧。



7

热锅凉油下鸡肉



8

加入蔬菜丁翻炒



9

翻炒



10

加入耗油继续翻炒，这时候可能会比较干，看着干了沿锅边加一点点水，不要加多，就是一点点，继续翻炒，炒干了再加水，加两三次，再加少许盐就可以出锅了。



11

我是早晨给孩子浇在卡通意面上吃哒，味道很好，无糖轻盐。

END