今天这一份家常炒菜 冬瓜里面放入了冻豆腐 冬瓜炖得软烂 冻豆腐又很入味 几块红色绿色的辣椒点缀一下。这款菜品 既好看又好吃 做起来又超级简单…… 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#

食材

冬瓜 200g

冻豆腐 150g

杭椒 1个

小米椒 2个

大蒜 5瓣

生抽 1汤勺

耗油 1汤勺

白糖 1/2勺

盐 3g

鸡粉 少许

方法/步骤

1

冬瓜削皮 去瓤 切成厚片。 冻豆腐常温解冻 挤干水分 切成和冬瓜厚度相同的片。 大蒜切成蒜片。 小米椒 杭椒斜刀切成菱形块 备用。



2

炒锅烧热放油 下入蒜片 爆香 锅中炒出蒜香味 倒入冬瓜片， 冬瓜大火翻炒 炒至断生。



3

冬瓜炒2分钟左右 加入1小碗 清水。 锅中加入1/2勺白糖 1汤勺生抽 1汤勺蚝油。



4

调料拌匀 放入冻豆腐 盖上锅盖 中火炖5分钟左右。 炖至锅内汤汁㸆干 开盖。撒入食盐 鸡粉翻炒均匀。



5

调料炒匀 倒入小米椒和杭椒块。转大火翻炒



6

辣椒翻炒至断生 即可出锅 装盘



7

✅完成✅

END