今天带来的是红豆小丸子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

红豆 100克

开水 700克

红糖 20克

小丸子 20～30个

桂花糖（可省略） 1勺克

方法/步骤

1

准备干红豆100克洗干净，可以提前浸泡，没时间可以省略这一步。



2

红豆放进主锅加入700克开水，20克红糖，50分钟/100℃/速度小勺。 TM6用户可以先用煮蛋（全熟模式）煮19分钟，再30分钟/100℃/速度小勺，一样不会有豆子和刀头摩擦的声音。



3

煮好后的红豆水



4

红豆已经开花



5

可以根据个人口感看是否还需要加时间 可以试下甜度，不够就自己再加红糖



6

主锅加入20-30个白丸子（小） 10分钟/100℃/速度反转小勺



7

煮好的红豆小丸子



8

小甜点搞定



9

也可以单独煮小丸子备用，红豆汤煮好后，30秒/速度7打磨，喜欢豆沙稍微浓稠点的可以倒出部分红豆水再打磨。



10

然后摆放上煮好的白丸子，撒桂花糖，豆沙浓稠的话白丸子不容易沉下去，颜色对比很好看。

END