宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

昨天做了茄汁豆腐羹,还剩下半条豆腐 今天想起了自己非常爱吃的三文鱼豆腐 那就来做一个宝宝版的吧

宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

食材

    三文鱼 1/3块

    红烧块 1/4块

    日本豆腐 0.5条

    玉米淀粉 5克

    柠檬汁 2~3滴

方法/步骤

    1

    半条日本豆腐切片(不要太薄容易碎)

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

    2

    两面都均匀裹上玉米淀粉

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    三文鱼切块,滴2~3滴柠檬汁去腥 (宝宝吃三文鱼去皮比较好)

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    平底锅倒一层油(宝宝版我用了核桃油) 放入豆腐煎中火煎,翻3次左右就好了

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    夹出用厨房纸沥油

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    煎豆腐的油不要倒掉可以煎三文鱼块 三文鱼块煎一下,一会炖起来不会散掉

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    两面金黄夹出 厨房纸沥油

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    锅中油倒掉,洗净擦干 准备宝宝低盐红烧块 一盒有四大块,用一大块的1/4就够了 不锈钢勺子舀出放入锅里

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    加入适量热水把红烧块煮开

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    放入豆腐和三文鱼 中火盖上锅盖炖3分钟左右

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    等到汤汁粘稠 关火 放点小葱 盖上锅盖再焖1分钟 这样就更加香喷喷了

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法

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    把小葱丢掉,盛出摆盘 最后可以烫点西兰花 这样鱼、豆腐、蔬菜都有了

    宝宝版三文鱼炖豆腐的做法END

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