今天带来的是巧克力豆麦芬,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋粉 140克
细砂糖 85克
可可粉 5克
泡打粉 2克
巧克力豆 10-25g
牛奶 25g
鸡蛋 2个
黄油 110克
方法/步骤
1
黄油提前解冻，打发，放入细砂糖打发均匀，再加入蛋液继续打法，蛋液分2-4次加入。
2
把低粉和可可粉泡打粉称重搅拌均匀过筛
3
把粉过筛到打发完毕的黄油混合糊，加入牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋。
4
挤到纸杯中，撒上巧克力豆，这个纸杯很大，每个约80g，纸杯小的应该可以做7个的量。
5
放入预热好的烤箱烤170度17分钟。
6
可以开吃咯，非常柔软细腻
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