青豆炖土鸭
食材
青豆 150g
土鸭 半只
食用油 少许
姜片 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
青豆剥出来清洗一下沥水备用。
2
准备半只土鸭，剁成小块清洗两遍，冷水下锅焯血水，捞出冲洗干净。
3
锅内倒入少许油，放入姜片煸香放入土鸭煸炒出油，放入青豆和适量水大火烧开转中火炖30分钟，倒入生抽、蚝油调味，收汁后即可出锅。
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