青豆烧猪蹄
食材
青豆 150g
猪蹄 2个
食用油 少许
葱花姜片 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
青豆剥出来清洗干净沥水备用。
2
猪蹄处理干净，剁成小块，冷水下锅加姜片、料酒焯血水捞出冲洗干净。
3
锅内倒入少许 油，放入焯好的猪蹄块煸炒至微黄，放入青豆和适量水大火烧开转中小火炖50分钟，倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。
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