青豌豆炖猪蹄
食材
青豌豆 150g
猪蹄 1只
葱段姜片 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
冷冻的青豌豆拿出来自然解冻,清水冲洗一遍沥水备用。
2
猪蹄处理干净剁成小块,冷水下锅加葱段姜片焯血水,捞出洗去浮沫备用。
3
锅内放入焯好的猪蹄块,加入适量水大火烧开,放入青豌豆中火炖50分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味,关火出锅。
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