儿子跟他老爸都爱吃肉每次做肉都要再做好几样菜，后来发现这道菜真的好省事一次全都有了！省事，好吃解馋！

食材

排骨 500g

面粉 200g

土豆 1个

豆角 100g

葱 20g

姜 10g

八角 2个

桂皮 2g

香叶 4片

干辣椒 4个

花椒 5g

生抽 30g

老抽 10g

蚝油 10g

料酒 20g

黄豆酱 30g

盐 2g

方法/步骤

1

把喜欢的菜处理好



2

把排骨或者五花肉处理好凉水入锅焯水去腥



3

用37度温水发面，面要软一些



4

炒糖色后放入焯过水的肉和八角桂皮丁香，香叶，十三香，辣椒煸香，再放入开水熬开转中小火20分钟



5

把发好的面杆成面饼剩下的做成小猪的形状



6

炖好的肉盛出后，起锅烧油把处理好的菜煸炒一会儿，然后放入肉把面饼盖上把肉汤浇在上面，中小火焖煮20分钟就成了

END