春天正是贻贝肥美时,吃惯了白煮,辣炒,今天来做一道“酒香蒜蓉贻贝”,让你一口香掉眉毛 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
食材
啤酒 50克
贻贝 500
蒜蓉 一小碗
胡萝卜 少许
炼乳 10克(个人口味酌情增减)
黑胡椒粉 5克
香草粉 少许
香菜 少许
方法/步骤
1
贻贝去掉海草 清洗干净
2
锅热放入两小块黄油
3
黄油化开,放入胡萝卜片和蒜蓉,炒至蒜蓉金黄,蒜香浓郁
4
再放入黑胡椒粉、香草粉和啤酒,烹出酒香
5
再放入洗好的贻贝,大火焖五分钟
6
听到锅中相继出现噼噼啪啪的声音就是贻贝开口了,此时关火揭盖,淋入炼乳,翻拌均匀。
7
出锅装盘,点缀少许香菜。酒香蒜香萦绕,入口鲜香。这是春天特有的美味,你也开来试试吧!
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