贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。 今天用贻贝和意大利面来做个简单的美食，营养丰富，味道也是超赞的！ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

意大利面 200克

智利贻贝 500克

番茄意面酱 1-2勺

橄榄油 1勺

蒜瓣 2个

小米辣 1-2个

欧芹 1小把

方法/步骤

1

准备好食材。



2

蒜切成末，小米辣切碎，欧芹切碎，欧芹茎备用。



3

锅中水烧开，放入少许盐、橄榄油。



4

放入意大利面，煮7分钟。



5

煮面的时间，平底锅倒入少许橄榄油，放入蒜末和小米辣炒香。



6

再放入欧芹茎，翻炒均匀。



7

加入意大利面番茄酱料。



8

炒匀酱料。



9

贻贝洗净放入锅中翻炒均匀。



10

倒入1小碗水。



11

盖上锅盖，焖煮1分钟。



12

夹出煮好的贻贝，汤汁留下备用。



13

贻贝去壳，取出贻贝肉。



14

锅中意大利面煮好，捞出意面。



15

将意大利面放入煮过贻贝的汤汁中。



16

翻动意大利面，让意面吸收贻贝汤汁。



17

最后加入贻贝肉、撒上欧芹碎，翻炒均匀即可。



18

可以撒上一些黑胡椒碎，就可以享用美味了！

END