老妈最拿手的一道菜就是五花肉扁豆焖面，从小吃到大的豆角焖面，夏天豆角上市的季节，最盼望老妈做焖面了，伴随着我们的成长。 0厨艺，我家代代相传，哈哈！今天跟着厨娘试试我家的“简单秘方”吧！
该文章来自豆果美食达人作者归家小厨
食材
面条 300克
豆角/扁豆 600克
五花肉 100克
葱花 适量
姜 3片
油 3汤匙
盐 5克
酱油 2勺
蚝油 2勺
花椒粉 1勺
步骤
1将豆角去蒂、掰成段儿待用。
2准备好五花肉片。
3准备好葱姜。
4锅中倒入适量油，放入五花肉炒至变色，炼出猪油。
5加入花椒粉、蚝油。
6加入酱油翻炒均匀。
7放入葱姜爆香。
8加入豆角翻炒均匀。
9加入适量的水盖盖儿炖煮3分钟。
10加入盐翻炒入味，盖上一层面条，中火，盖盖儿焖8分钟。
11翻拌入味，即可出锅了。
12一盘鲜香诱人的五花肉扁豆焖面就上桌了！
13超好吃，一盘一餐营养满满！
END
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