今天带来的是快手焖面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面条 800克

五花肉 100克

胡萝卜 1根

圆白菜 1个

鸡蛋 2个

豆角 200克

大蒜 5瓣

葱 一小段

生抽 2勺

老抽 4勺

盐 5克

醋 2勺

油 5克

方法/步骤

1

豆角掰成小段，圆白菜切宽一些的条，这可不是我刀功不好，切太细了熟了就找不到菜了



2

胡萝卜直接擦丝，这个就单纯的是刀功不行



3

两个鸡蛋打散炒熟后放一边



4

五花肉片炒干一点，这样把肥油炒出来了，面好吃，肉也不腻人！



5

肉炒好了放葱花炝锅，再把蔬菜都放进锅里一起炒，这时候把盐、生抽、老抽都放进去一起炒，味道调好了加大概400ml水



6

水开后盛出来大概三分之一到碗里一会儿用



7

然后把面条抖落散了平铺在菜上边，盖上锅盖，中火焖七八分钟，随时看看锅底还有没有汤，干锅了的话就把盛出来的汤倒回去一些。



8

七八分钟以后，面也差不多熟了，这时候把之前盛出来的汤均匀地淋在面上，然后再盖上锅盖焖一会儿，大概两三分钟就差不多了。



9

面焖熟了，用筷子过锅铲把面和菜拌匀，让颜色和味道都融合一下，这时候把大蒜切末放进去，再拌一拌，两勺醋沿着锅边烹一下，看着面干爽没汤了就可以关火了。



10

饭菜一锅出，简单快手，有菜有肉，营养全面！大人吃的话再来点辣椒油和醋，小心点口水别流出来

END