辣椒茄子炒银鱼干

原本茄子,是打算清蒸,青椒炒银鱼哒。因为懒,干脆一起炒了。结果赵先生说,这三样搭配的毫无违和感,好吃

该文章来自豆果美食达人作者臻小柒

辣椒茄子炒银鱼干

食材

    小银鱼干 一把

    青椒 4个

    茄子 3个

    油、盐 适量

步骤

    1银鱼干泡发,茄子和青椒切丝。辣椒茄子炒银鱼干

    2热锅冷油下银鱼干,喷少许白酒去腥,翻炒至断生后盛出待用。辣椒茄子炒银鱼干

    3锅中重新加油下茄丝翻炒。辣椒茄子炒银鱼干

    4翻炒至茄丝变软。辣椒茄子炒银鱼干

    5下青椒丝和银鱼干加少许盐,翻炒至青椒断生盛出。辣椒茄子炒银鱼干

    6成品图辣椒茄子炒银鱼干END

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