无敌柔软的小餐包一定要做啊～ 可以当早餐下午茶 我做了双拼口味，哈哈哈 一半宝宝吃，一半自己吃！

食材

高筋面粉 400克

牛奶 250克（刚好一瓶特仑苏的量）

酵母 5克

鸡蛋 1个

糖 40克

奶粉 20克

盐 5克

黄油 40克

干酵母 5克

方法/步骤

1

除黄油外所有材料放入面包机 揉面功能大概30分钟后 加入黄油，揉出手套膜



2

盖保鲜膜发酵至2倍大 （烤箱发酵功能，38度40分钟）



3

手指沾粉戳个洞，不会回缩就好啦



4

取出排气，分成16个面团，一个大概50克



5

戳成圆形面团，盖保鲜膜醒发15分钟



6

面团向下收口，再用手笼成圆形



7

我还包了培根芝士馅的，培根提前炒一下



8

馅料多到爆哈哈 收口滚圆



9

放在28 ️28烤盘 再放进烤箱2次发酵两倍大，烤箱里放一杯水增加湿度



10

发酵好的面团表面刷蛋液，薄薄一层就好 表面撒白芝麻，培根口味的我撒了芝士碎



11

烤箱预热，上下火180度烤20分钟，表面上色了盖一层锡纸



12

出炉啦～超级无敌香



13

感受一下满满的拉丝



14

培根芝士里外拉丝 喜欢培根的小伙伴一定要试试



15

出炉迫不及待啃了2个

END