不知不觉，冬天来了。在这寒冷的季节里，吃点暖暖和和的才能抵抗寒冷。天寒地冻，不长点脂肪怎么行。在这么寒冷的冬天里，炖菜才是不二之选。猪肉白菜炖粉条，作为一道经典的东北菜，深受各地人们的喜爱，下面就让我为大家带来它的做法吧~听说猪肉白菜炖粉条跟冬天很配哦

食材

白菜 6片

五花肉 5克

粉条 1把

盐 5克

酱油 5克

葱姜蒜 5克

白糖 5克

方法/步骤

1

白菜洗净改刀，葱切段，姜切小片，蒜切小片。



2

猪肉洗净，切片（这里我把瘦肉肥肉分成两部分，我喜欢先把肥肉煸一下，会更香而且不油腻）



3

把粉条泡上（粉条用温水泡最好，用手感觉不冷不热的温度就行。粉条用凉水泡不开，热水又会让粉条变的太软，影响口感。粉条泡二十分钟左右即可。可以先泡粉条在准备其他食材，省时间）



4

先下肥肉，把肥肉煸香



5

倒入适量油，然后放入葱姜炒香，接着把瘦肉放入炒。炒到肉变色发香即可。



6

把白菜倒入锅内翻炒



7

白菜炒软，然后倒入适量开水（最好用开水）水没过菜即可，不用太多。



8

放入粉条，倒入适量味极鲜酱油。酱油可以多放一点。



9

大火把水烧开，看着菜咕嘟咕嘟冒泡之后，放入少量白糖。白糖可以提鲜



10

中火炖二十分钟左右，看着汤汁收的差不多了。放入蒜瓣，放入少量盐调味。（我不喜欢炖的太烂的蒜，这一步放蒜翻炒可以炒出蒜香，蒜也不会太软太面。盐少放一点就行，因为酱油本来也挺咸的。）



11

在翻炒一下收一下汤汁就可以出锅了。这样一道诱人的猪肉白菜炖粉条，你爱了吗？赶紧试一下吧~

END