我们都爱冬阴功汤,但外面的都太咸,还贵,试着自己做,超简单也。
食材
虾 半斤
青口 1斤
豆腐 1块
红萝卜 半根
番茄 1个
洋葱 半个
蘑菇 随意
方法/步骤
1
半斤虾,1份青口,青口刷干净,其实如果有散卖,可以有白贝,鱿鱼等等。
2
虾去头去虾辞盆线,自己吃这样简单方便,也可以不去头,好看点。 青口壳看起来脏脏的,刷好后烧水,开壳,去掉一半壳,清理干净。
3
因为蔬菜有点多,后来冬阴功酱是放了一包半,可以自己调节; 椰浆也只放了一半。
4
蘑菇,胡萝卜,洋葱,西红柿, 可以放油在锅里炒软,也可以直接熬汤。
5
一锅水,放入冬阴功酱,素菜熬10分钟,胡萝卜番茄软了以后,放入嫩豆腐,煮几分钟。
6
放入青口,虾
7
虾变色后,摇匀椰浆悦敏,放一半,按自己喜好试下味道,不够可以调整。
8
放点香菜裁信注,出锅
9
铃说,喝这个汤太舒服了。
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