孩子每天路过甜品店，看到毛巾卷都要点上一个才肯罢休！妈妈尝试着给孩子露一手

食材

低筋面粉 110克

可可粉 7克

鸡蛋 2个

牛奶 250克

糖 70克

黄油 30克

淡奶油 300克

奥利奥碎 20克

巧克力粉 7克

方法/步骤

1

两个蛋，加糖粉



2

鸡蛋和糖粉充分搅匀以后，加入牛奶，和30克的淡奶油



3

搅拌均匀把蛋液进行过筛！放冰箱冷藏15分钟



4

将低筋面粉和巧克力粉过筛搅拌均匀



5

用筛均匀的撒在蛋液上面！



6

黄油隔水融化，分两次加入刚刚做好的面糊里面



7

再次将面糊过筛，目的为了让饼皮更加的细腻！



8

煎饼皮，不粘锅可直接将一勺面糊倒入锅内，待饼皮起泡可拿起来！把烙好的饼皮叠起来，每张饼皮之间必须垫锡纸或者保鲜膜或油纸，为了不让饼皮干裂



9

淡奶油加糖粉打发，如果气温高就要在下面坐一盆冰水！更加容易打发



10

把饼皮叠起来，抹上奶油，上面撒上奥利奥饼干碎



11

一点一点卷起来，冷冻三小时



12

叮！三小时到！拿出来撒点可可粉！成功



13

对半切开，你一半，我一半！

END