今天带来的是辣炒藕带,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

藕带 300g

尖椒 1个

小米辣 1个

生抽 1勺

蚝油 1.5-2勺

蒜末 1茶匙

香葱 少量

方法/步骤

1

藕带洗净



2

洗净的藕带切段/也可以切片，（是否在开水中焯一下看个人习惯）



3

尖椒切段/切丝均可



4

油锅烧热，放入蒜末、少量香葱爆香



5

油锅爆出蒜香放入藕带，再倒入生抽，翻炒均匀



6

再倒入小米辣段炒匀



7

翻炒几下倒入切好的尖椒



8

将尖椒和藕带翻炒均匀，倒入蚝油，滴入少量水，炒匀



9

翻炒约3-5分钟，使调味料和食材充分翻炒均匀，尖椒也断生了，即可出锅



10

装盘吃起来

END