啊呜的方子哈！ 老公最喜欢吃这个葡萄奶酥。 葡萄干需提前用朗姆酒浸泡过夜，会有种独特的风味。 美味～

食材

室温蛋黄 3个

黄油 80克

葡萄干 85克

奶粉 18克

细砂糖 60克

低筋面粉 188克

刷表面用蛋黄 1个

方法/步骤

1

黄油室温软化好。



2

加入细砂糖搅匀。



3

分三次加入三个蛋黄，搅匀，多搅打一下。我偷懒了…原方是每次加入一个蛋黄用打蛋器打匀，黄油打发一点。体积稍微膨大变白就可以。



4

加入奶粉和低筋粉，最好过筛。



5

带手套揉成团。



6

加入泡制好的葡萄干85克，揉匀。(挤出葡萄干多余的水分)



7

烤箱先预热150℃，大家根据自己的烤箱来设置温度。整形，我是放在油纸上再盖张油纸，用擀面杖整理的，厚度大概0.6-0.7mm，太厚会不容易熟。用刀切好，再轻轻放在烤盘上，刷蛋液，入烤箱。20分钟左右，时间也要根据自己的烤箱来定。掰开一块里面和边缘颜色基本一致就是熟了。



8

完成。好香- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

END