这个腊肠是朋友给的，她是南方人，自己做的，超市里也有卖的。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

食材

腊肠 一根

胡萝卜 半根

黄瓜 1根

干辣椒 2个

蒜 2瓣

葱花 20克

生抽 1勺

味精 少量

方法/步骤

1

腊肠切薄片



2

水烧开后，焯水2分钟



3

捞出来沥干水分备用



4

准备蒜末，葱花，辣椒段，胡萝卜切片，黄瓜切片，用盐卤一下，十分钟左右。用清水洗一下攥干水分备用。（我用的是夏天储存下来的黄瓜。把新鲜的黄瓜切硬币薄的片儿，用少量盐卤一下，然后撰干水分装袋冷冻，吃的时候拿出来缓一下就可以了。）



5

锅里加入适量的油，先炒香蒜末，葱花，干辣椒，然后加入黄瓜片，腊肠，胡萝卜片翻炒均匀。



6

加入少量的生抽，味精和葱花翻炒均匀即可关火出锅，腊肠原来就比较咸，所以不用再放盐了。



7

下饭菜



8

好好吃饭，好好生活!

END