每次有时间都会做点红糖发糕自己吃和带给同事一些。好评率满满。红糖是指纯甘蔗榨汁熬制后的老红糖，没有经过高度精炼，几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分。红糖性温补，具有健脾养胃功效。红糖自古以来就是女人补血养颜的圣品，和红枣一起更是完美搭档，营养丰富；儿童吃红糖的好处！红糖含有人体不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸等微量元素和钙、锰、锌等矿物质！促进儿童食欲、改善营养不良。 第一个菜谱！

食材

面粉 200克

红糖 50克

水 200克

酵母 3克

红枣、葡萄干 5克

方法/步骤

1

准备好所要用的食材。我还加了一些葡萄干在里面，不喜欢的可以不加啊！准备好食材后，就可以冲泡红糖水了，红糖用热水冲泡（因为用的是纯手工老红糖，只有85度以上的水才可以将红糖里面的营养物质激活）。



2

将红枣和葡萄干，还有酵母粉加入到面粉里面，搅拌均匀即可。



3

冲泡好的红糖水加入到面粉里面搅拌均匀。



4

搅拌均匀后如图，没有干的面粉颗粒，盖好盖子放到一边醒发。



5

这是醒发好后的面糊，里面呈蜂窝状，然后用筷子搅拌排气。



6

将排气好的面糊倒入到磨具里面，再次醒发，我用的盘子，随机应变啊。将你要用的磨具刷一层薄薄的油，方便脱模。开火水开后上锅蒸25分钟，关火后停一分钟取出来即可。



7

这是成品，像一个大馒头。

END