泡椒魔芋怎么做好吃?
食材
魔芋 500g
花椒 30粒
姜 5片
泡椒 10个
蒜 3瓣
泡姜 1块
食用油 少许
盐 少许
生抽 少许
鸡精 少许
方法/步骤
1
魔芋切条,开水下锅煮2分钟,过滤备用。
2
准备佐料。姜、蒜切片,泡椒切圈,泡姜切丝。
3
起锅烧油,七成热下姜、蒜、花椒爆香,再下入泡椒、泡姜翻炒出味。
4
倒入魔芋翻炒均匀,加适量生抽、盐调味,魔芋会炒出水,就着这个水中小火煮3分钟。
5
大火收汁,加入鸡精翻炒均匀,出锅!
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