跳水兔的做法

今天带来的是跳水兔,注意调料根据自己口味适量增减。

跳水兔的做法

食材

    兔肉 1只

    仔姜 200克

    小米椒 30克

    二荆条 300克

    豆瓣酱 3勺

    花椒 10克

    蒜 50克

    老抽 一勺

    白糖 3克

    醋 几滴

方法/步骤

    1

    兔肉一只剁块,因为是跳水兔,所以剁的比较大块一些。先清洗干净,撒上盐,花椒粒 料酒码20分钟以上,这样更入味!也可以加点大葱段进去一起码味。

    跳水兔的做法

    2

    二荆条切成1.5-2CM左右的小段。仔姜切片,最近要过年了仔姜很贵,所以就买了200克,夏天可以多用些仔姜,小米椒根据个人需求选择!

    跳水兔的做法

    3

    在锅里倒油300克,这个油量是根据兔肉和个人喜好来放的!然后把兔肉倒进锅里使劲翻炒,直到锅里没有水分了再把兔肉捞起来!

    跳水兔的做法

    4

    可以把炒过兔肉的油留在锅里也可以重新倒油,然后到豆瓣酱进去,开大火翻炒几下以后就把老姜大蒜花椒粒放进去翻炒,等调料的香味出来!

    跳水兔的做法

    5

    调料的香味出来就把二荆条和仔姜放进去炒一下,二荆条辣椒炒个2-5分钟,看到辣椒皮有点干就倒进兔肉翻炒,这个时候应该就可以闻到香味了!再加入老抽调色,白糖和几滴醋调味翻炒一两分钟就可以加水煮了

    跳水兔的做法

    6

    我换了一个火锅锅来煮,煮的时候加了豆腐,木耳,豆芽金针菇这些小菜在里面垫底。后面把兔肉放在小菜上面盖锅盖煮个15-25分钟就可以上桌吃。

    跳水兔的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af467VW8CAwNSA14.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年12月31日
下一篇 2023年12月31日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

  • 简易小面包的做法

    简易小面包的做法,我有零食习惯,下午喝水的时候就想吃一点东西,饼干蛋糕热量偏高了,这款简易小面包就很好,沾一点酸奶或果酱特别美味,即便空口吃也能给疲惫的下午补充能量。小面包制作很容易,不用面包机,也不用费力揉面团,面包松软又拉丝。...

    2024年09月17日
    0℃
  • 家庭版面包的做法

    家庭版面包的做法,蓬松暄软香甜的家庭面包怎么做?一起来学习下吧。...

    2024年05月26日
    0℃
  • 姜葱鸡的做法

    姜葱鸡的做法,姜葱鸡是粤菜中的一道美食,做法简单,味道鲜美好吃,下面一起来看看怎么制作吧。...

    2024年04月29日
    0℃
  • 冷吃鸡的做法

    冷吃鸡的做法,转自:芊小桌儿为了看她的菜谱开了知乎会员赶紧找个地方存下来...

    2024年04月23日
    0℃
  • 芋包的做法

    芋包的做法,没有面皮,但它确实是个包子,还是个非常好吃的包子!它就是芋包,厦门的一种传统小吃,以芋泥做皮,看着是平平无奇,但等你舀开它,直呼“大有内涵”!“无人能挡”是我对它的点评。今天做它,不知道能不能虏获你们的胃~...

    2024年04月16日
    0℃

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信