苦瓜炒肥肠
苦瓜 150g
肥肠 400g
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
1
苦瓜切开去瓤，清洗后切成小块备用。
2
处理干净的肥肠切成小段，放入沸水炒2分钟捞出沥水。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肥肠煸炒出油，放入苦瓜爆炒2分钟。
4
锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
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