今天带来的是咖喱肥牛饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

肥牛 10片

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 1/5个

咖喱块 2小块

方法/步骤

1

将胡萝卜，土豆，洋葱洗净，胡萝卜，土豆去皮



2

土豆切丁在清水中浸泡10分钟，胡萝卜，洋葱切丁



3

锅里放清水，水开后放入肥牛，将白沫撇去，变色后关火，一定要撇去白沫，不然做出来的咖喱肥牛有腥味



4

煮熟的肥牛放在盘子里备用，肥牛不要煮太久，变色后就可以关火捞出了



5

另起锅，锅热放油，翻炒土豆



6

加入胡萝卜，洋葱继续翻炒



7

加温水没过食材，大火煮开



8

开锅后加入咖喱块，一盒咖喱块是8小块，我喜欢一次加2小块也就是一盒的1/4，搅拌使咖喱块融化



9

待汤汁浓稠加入煮熟的肥牛，搅拌均匀，继续煮一两分钟即可，煮的时候不停搅拌



10

加上米饭撒点芝麻，摆盘



11

2021.4.6给宝宝做早餐的第27天，今日早餐： 咖喱肥牛饭 儿童海苔 黑芝麻糊

END