刚学的新菜，澳门的大厨手把手教，我也把秘诀都写出来，特别适合小孩老人 酸酸甜甜肉脆香肥菠萝解腻完美搭配。 糖醋汁的配方 我另外写了一篇，可以保存在1月之余

食材

菠萝 1个

猪头 500克

鸡蛋 1个

红椒青椒 各1

葱头 3个

蒜 3瓣

酸甜汁 现熬

土豆淀粉淀粉 一包

方法/步骤

1

第一步先整理配菜。1⃣️红椒青椒洋葱切块2⃣️菠萝取肉3⃣️葱取葱头 蒜拍扁切小块



2

配料安排好 备用 （菠萝泡上盐水，祛除涩味）



3

切块的猪肉（做好是猪颈肉）少许盐 鸡精 味精 一点香油抓均匀后放三分之一个鸡蛋

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