年夜饭中必备的一道下酒凉拌菜松花蛋肠，做好的肠Q弹好吃，而且自己做的又干净，快给家人们做起来吧 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

食材

肠衣 一节

松花蛋 三个

鸡蛋 5个

火腿肠 二根

盐 少许

五香粉 少许

食用碱 2克

方法/步骤

1

准备好食材



2

松花蛋先用水煮熟，然后和火腿肠都切成小粒



3

食用碱用温水化开



4

鸡蛋打入碗中，加入松花蛋和火腿肠粒



5

加入盐



6

胡椒粉



7

食用碱水搅打均匀



8

取肠衣一头打成一个结



9

然后拿灌肠器，将肠衣套在上面



10

在倒入鸡蛋液，不要灌太满



11

不要灌太满



12

锅里加入适量的水不要烧太开，然后把灌好的肠子放入，中火煮18分钟即可取出来，放入凉水中



13

切成片



14

在切成片，蘸点小料吃更美味

END