苦瓜炒菱角
食材
苦瓜 300g
菱角 300g
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
苦瓜切开去瓤后切成薄片，放入沸水炒1分钟捞出沥水。
2
菱角洗净后削皮，切成薄片备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入菱角翻炒2分钟。
4
锅内放入苦瓜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
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