小肠莲子汤
食材
小肠 500g
莲子 150g
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
方法/步骤
1
小肠买回来放面粉、盐多次搓洗，切段后放入冷水中焯血水，捞出再次清洗两遍。
2
准备适量新鲜的莲子，莲心可去可不去。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入小肠煸炒后放入莲子和适量水大火烧开。
4
中火炖20分钟后撒入盐、味精调味，关火出锅。
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