肉松咸蛋黄馅每个25克 红豆泥毎个25克 红豆肉松咸蛋黄毎个25克（红豆泥13克＋肉松咸蛋黄12克） 红豆咸蛋黄25克（红豆泥20克＋咸蛋黄半个）

食材

艾草青团预拌粉 200克（1包）

开水 140克

肉松 5克

咸蛋黄 5克

沙拉酱 5克

红豆 5克

熟玉米油 5克

方法/步骤

1

艾草青团糕点预拌粉一包（200克）



2

先取100度开水140克入容器，加入200克艾草青团预拌粉。



3

用刮刀搅拌成团。



4

面团稍冷改用手搓揉，直至表面光滑。



5

包制成型。 面团平均分成12份（每份28克）



6

包好放在油纸上。



7

待水沸腾后放入蒸锅，大火蒸10分钟，关火后1分钟再开盖。



8

出炉啦！



9

取出后在青团表面均匀地涂刷玉米油防粘，



10

冷却后用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏可三天，冷冻保存可一个月。（微波加热一分钟）



11

红豆肉松咸蛋黄50克/粒：红豆泥13克肉松沙拉咸蛋黄12克。



12

红豆咸蛋黄50/粒：红豆泥20克咸蛋黄半个。



13

成品 红豆肉松咸蛋黄



14

成品 红豆沙咸蛋黄



15

21/5/10 每次只做12个，每次都立即

END