今天带来的是杏仁曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉 150克
黄油 135克
冰糖粉 35克
杏仁粉 35克
盐 1克
淡奶油 25克
奶粉 15克
方法/步骤
1
准备好所有材料，黄油室温软化(夏天可不用软化黄油，冷藏过的黄油直接切小块)。
2
主锅加入35克冰糖，设置10秒速度10打成冰糖粉。（可以提前打好冰糖粉直接跳到下一步）
3
加入135克黄油，15克奶粉，1克盐设置3分钟速度3.5打发黄油，中途暂停2次把锅壁上的黄油刮下去。
4
加入25克淡奶油设置30秒速度3打发到这种状态，加入35克杏仁粉和过筛后的150克低粉设置30秒速度3混合。
5
混合好的面糊装入曲奇枪压出自己喜欢的花型，也可以用裱花袋裱花嘴挤出花型，没有工具直接一个一个搓圆用叉子压一下也可以哈。烤箱提前185度预热好，曲奇放入烤箱180度烤15到18分钟，根据自家烤箱温度调整时间。
6
出炉晾凉后密封保存，口感特别酥脆，快动手做起来吧！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af205VW8CAw9UBF4.html
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