人生本来是非马即牛，不管是贵是贱，谁也逃不出衣食住行，与那油盐酱醋茶。自己泡发的绿豆芽，真正的绿色有机食品。

食材

绿豆 300g

醋 1勺

盐 少许

清水 1勺

方法/步骤

1

家里都有夏季没吃完的绿豆，疫情期间自己在家泡发些绿豆芽，绿色健康还是一道美味佳肴。用绿豆装入保鲜袋，底部扎2-3个小孔，每日早晚倒入清水，将装有绿豆的袋子放置在可以滤水的架子上即可。



2

第二天泡发的绿豆已经有了小芽儿。



3

第三天。



4

第三天。



5

到了第四天就已经出的芽儿很多了，需要观察一下。



6

将绿豆芽儿倒入洗菜盆滤掉绿豆皮。



7

倒入砂锅。



8

倒入清水。



9

水开后2-3分钟。



10

2-3分钟后捞出装入冷水盆中。



11

捞出备用。



12

小香葱、小米辣用油炒香。



13

翻炒绿豆芽儿。



14

人生就是一场旅途，想到就去做吧。感谢这一粥一饭一菜

END