玉米面发糕怎么做?

想知道玉米面发糕怎么做?那么就一起跟小编来看看下面的教程吧!

食材

    玉米面 150g

    白面 350g

    温水 330g左右

    发醇粉 5g

    泡打粉 4g

方法/步骤

    1

    两种面粉混匀,加白糖,泡打粉,发酵粉。

    玉米面发糕怎么做?

    2

    混匀,加温水和匀。

    玉米面发糕怎么做?

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    和好的面团,盖上保鲜膜温暖处发酵。

    玉米面发糕怎么做?

    4

    红枣温水泡会。

    玉米面发糕怎么做?

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    切成小方块。

    玉米面发糕怎么做?

    6

    面团发酵至2倍大(约50分钟)。

    玉米面发糕怎么做?

    7

    揉匀排气。

    玉米面发糕怎么做?

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    用手或擀面仗按压成稍大面团。

    玉米面发糕怎么做?

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    放置温水上的帘子上(抹油了已),再次拍压大概成1.5厘米厚度。

    玉米面发糕怎么做?

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    摆上红枣。

    玉米面发糕怎么做?

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    再次醒发至1.5倍大小(约30分钟)。

    玉米面发糕怎么做?

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    开火计时30分种关火。焖3分钟开盖。

    玉米面发糕怎么做?

    13

    切开。

    玉米面发糕怎么做?

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    喧软。

    玉米面发糕怎么做?

    15

    挺好吃。

    玉米面发糕怎么做?END

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