今天带来的是一次发酵的蜂蜜生吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高粉 280克
酵母 4克
盐 3克
蜂蜜 30克
淡奶油 30克
黄油 30克
牛奶 180-200毫升
方法/步骤
1
1，材料备齐，黄油软化
2
2，除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
3
3，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
4
4，揉出薄膜。
5
5，滚圆松弛15分钟。
6
6，擀成椭圆形，翻面横放。
7
7，左右向中间折叠
8
8，再擀长。卷起
9
9，放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
10
10，发酵到8分满，盖上吐司盖子，烤箱下层180都，35-40分钟
11
11，出炉脱模放了即可。
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