板栗烧鸡翅的做法

好久没上新啦~今天来一道板栗烧鸡翅(鸡块版改良)

板栗烧鸡翅的做法

食材

    鸡翅 8个

    板栗 8个

    姜 2片

    蒜 2瓣

    老抽 2勺

    蚝油 1勺

    生抽 1勺

    料酒 2勺

    啤酒 5克

方法/步骤

    1

    1、鸡翅中洗净沥干,用刀剁成两半

    板栗烧鸡翅的做法

    2

    2、剁完后有血,再冲洗一遍

    板栗烧鸡翅的做法

    3

    3、准备姜片和蒜末

    板栗烧鸡翅的做法

    4

    4、开始腌鸡翅,放入姜片、蒜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,糖和盐都是上图勺子的量。

    板栗烧鸡翅的做法

    5

    5、腌制的时候也适量倒入点啤酒,去去腥味

    板栗烧鸡翅的做法

    6

    6、盖上保鲜膜,大概腌制20分钟

    板栗烧鸡翅的做法

    7

    7、腌制的时候准备板栗,对半开,比较容易熟

    板栗烧鸡翅的做法

    8

    8、我用的是砂锅,起锅烧油,将腌制好的鸡翅捞出(去料)倒入油锅,否则会溅炸的

    板栗烧鸡翅的做法

    9

    9、平铺锅底,不要翻动

    板栗烧鸡翅的做法

    10

    10、煎至两面金黄,倒入刚刚剩下的料汁

    板栗烧鸡翅的做法

    11

    11、砂锅不能加冷水,所以用热水把啤酒兑热,一起倒入砂锅。接下来就是慢慢煮啦~ 因为板栗难熟。最后收干汤汁即可!按照我的配料途中不用增减调料。不过还是看个人口味情况而定。

    板栗烧鸡翅的做法

    12

    12、今天少了点灵魂葱花,但是味道还是很 ️的。大家想吃试试吧~

    板栗烧鸡翅的做法END

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