今天带来的是超简单零厨艺蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡蛋 2个

牛奶 80-100克

白砂糖 45克

蛋挞皮 8个

方法/步骤

1

食材就是这么点



2

蛋挞皮排在烤盘里面，烤盘最好放一张锡纸或者油纸常牢娃，等下不用刷烤盘



3

打两没柱个鸡蛋，可以只要蛋黄。我个人两种都试了，感觉两者没有差别，所以我后面都是直接全蛋。



4

加入糖（有糖粉会更好，没有直接白砂糖。）打散鸡蛋。



5

打散的鸡蛋



6

纯牛奶剪个口子，倒进去，再搅匀。



7

用筛子过滤一下



8

过滤下来的蛋清跟没有打散的蛋黄，我一般都是单独倒在一个蛋挞皮里。我粗人一个，不介意鉴译这个。



9

搅匀好的液体用勺子打到蛋挞皮里



10

八分满就可以了，不要太满了。等下烤了会膨胀起来



11

根据自己的烤箱，我家是200°烤17分。大家可以先这个时间温度烤，快结束时差不多14、15分钟的时候看下蛋挞有没有上色了，没有就继续烤两分钟，有也可以提前关火。如果颜色是淡黄色的，就是火不够大，下次要调高一点温度，可以210°。



12

这是烤好的蛋挞



13

外酥里嫩，特别好吃！！

END