芋头口感软糯鲜香，易于消化，是老少皆宜的营养品。 排骨可以维护骨骼健康，强健筋骨，具有滋阴补阳、益精补血的功效。 芋头烧排骨，荤素搭配，两者营养价值相得益彰！

食材

芋头 400

排骨 300

食用油 1勺

白糖 少许

小米椒 3个

大葱 10克（个人口味酌情增减）

姜蒜 10克

豆豉 几粒

酱油 适量多一点

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 少许

小葱 1颗

鸡精 1勺

方法/步骤

1

芋头洗干净削皮切好备用



2

排骨洗干净备用



3

姜蒜小米椒大葱豆豉适量备用



4

开火，锅中加入食用油，加入适量白糖



5

烧至糖稍微冒泡



6

加入备好的排骨



7

翻炒至排骨表面微微焦黄，加入准备好的葱姜大蒜小米椒豆豉



8

翻炒均匀后加入多一点的老抽和适量蚝油



9

翻炒几下后，在锅边加入适量料酒



10

翻炒几下后，加入准备好的芋头



11

加入适量的盐麻辣鲜鸡精，翻炒几下后，加入半碗水



12

之后关火，把食材转移至电压力锅中，焖制



13

电压力锅很快而且焖之后食材都非常软烂！

END