春天到了，万物复苏，自己动手种点芽菜，做配菜也很不错奥！

食材

大鸡胸肉 半块

意面 一把

番茄（可以再加点番茄酱） 1个左右（也可以用小番茄）

蘑菇 2个

洋葱 少许

小土豆 3-4个

芦笋 2-3根

胡萝卜丝 少许

芝士粉 少许

萝卜苗 少许

油醋汁（蘸蔬菜吃） 少许

三色藜麦 少许

生粉 2勺

芦笋 1-2根

大鸡胸肉 半块

三色藜麦 2勺

小番茄 少许

小菠萝 少许

油醋汁 少许

小土豆 2-3个

方法/步骤

1

三色藜麦大火煮15分钟，再闷5分钟，然后取出沥干水分



2

意面冷水浸软，再沸水煮至软熟，用冰水冲一下，可以撒一点点油，避免面坨了



3

蘑菇、洋葱切好备用



4

胡萝卜切丝、芦笋切段，小土豆去皮一切二，在热水煮熟



5

鸡胸肉切片用酒腌一下，有海鲜的话也可以加一点，再沸水里焯一下，



6

萝卜苗现拔，去根，洗净，用盐水浸泡15分钟左右



7

热锅倒油，先放小土豆，煎至焦黄捞出，再倒入洋葱、番茄煸炒一下，然后放蘑菇、鸡胸肉加入一点水，可以稍微好点番茄酱，盖上盖子煮5分钟左右，再加入意面，焯熟的海鲜，最后勾芡出锅，



8

装好盘面上加上萝卜苗，撒上芝士粉，蔬菜上撒点三色藜麦。



9

轻断食：就是热水焯一下就可，撒上萝卜苗，带来一点油醋汁，这样口感不错，也比较健康！

END