好想吃盐水鸭呀～买不到！怎么办呢？ 自己动手做！！！

食材

鸭腿 3只

盐 50克

花椒 15粒

姜 少许

料酒 少许

方法/步骤

1

用干净的锅不加任何东西，加热，将盐和花椒，八角炒香，炒至颜色发黄



2

炒好的盐盛出来，放凉



3

鸭肉擦洗干净，用刚刚炒好放凉的盐仔细抹在鸭肉的每一面



4

用袋子封起来，腌制24小时！（腌的时间短的话味道不够）



5

第三天：把鸭肉拿出来，稍微清洗一下，然后放入锅中加水，加点花椒，加点酒，煮25分钟后闷40分钟



6

烧好的鸭肉是可以放凉后切片吃的～

END