三月不减肥，夏天徒伤悲！ 藜麦作为一种杂粮，低脂，富含膳食纤维，口感独特，制作简单，是减脂时期各种碳水化物的完美替代者！藜麦蛋饼味道好，即可作为主食，也可看作一道菜品，今天这个量，我可以吃两顿！小伙伴们现在就开始做起来，夏天美美哒，想穿什么穿什么！ 另外，重要重要：藜麦购买一定要选择已经去皂苷的。皂苷含有轻微毒素，对身体不好，如果买的是没有去皂苷的就要多次反复揉搓清洗，直到水清澈透明，没有小泡沫为止！ 最后几张图片是我从百度搜索来的藜麦的功效和禁忌，有兴趣的小伙伴可以看一下！

食材

三色藜麦 100克

鸡蛋 2个

葱花 5克

岩盐 2克

方法/步骤

1

100克三色藜麦，我这个是已经去皂苷的！三色的比较有嚼头，咀嚼的时候有点像吃芝麻的感觉，能吃到种子的爆裂感：），不喜欢这种口感的小伙伴可以选择白藜麦，口感比较软糯！



2

清水泡1-2个小时！



3

开水下锅，煮15分钟！神奇的事情发生了，每一颗种子都“长”出了小尾巴！这也是藜麦的独特之处，优质的藜麦出芽率应该在90%以上！



4

用细细的筛网过滤掉水分！100克煮出来一大碗！



5

藜麦，鸡蛋，葱花，2克盐



6

倒一起



7

搅拌均匀



8

不粘锅，薄薄刷一点油



9

舀一勺，摊的厚一点，好定型



10

继续



11

有一个，做完被我忍不住吃掉了！口感焦脆，咀嚼有种子爆裂的口感，整体就是鸡蛋饼的味道！关键是热量低



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功效1



13

禁忌



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营养成分和热量

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