曲奇要想好吃必须多黄油，而黄油会让人有腻腻的感觉。这款曲奇综合了黄油的奶香和橙子的果香，既酥脆又不腻，颜值也颇高，赶紧试试吧

食材

橙子 2个

黄油 100克

低筋面粉 160克

细砂糖 60克

泡打粉（选加） 3克

方法/步骤

1

首先洗净橙子，擦干水分之后，把橙子皮刮下来，使用任何工具都可以，只要不把白色的果瓤混着橙子皮一起弄下来就行，否则会有苦味。把皮剁细，加入粗糖（或者白砂糖）用手搓一下，变成橙皮糖备用。



2

把黄油室温软化之后，加入上一步的橙皮糖、低粉、泡打粉（选加）混合均匀，这样饼干胚就做好了。上下垫油纸，用擀面杖擀成1cm左右的薄片放入冰箱20分钟，让黄油变硬，方便造型。再找圆形的东西（我用的杯子）印出饼干。



3

将橙子切成薄片（一定要薄哈），用纸攒干水分，放在饼干胚上。烤箱上下160度预热好，放入，烤25-30分钟。



4

烤好后，放凉撒上糖粉，非常好吃！



5

小清新的甜蜜，没有人不爱……

END