秋天多补水，来碗鲜鲜的鱼丸汤真绝了，嫩嫩滑滑的鱼丸鲜味十足，配上新鲜的小白菜，相得益彰，快来尝尝吧！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

食材

黄花鱼肉 300克

鸡蛋 1个

小白菜 一小把

油 1勺

小葱 少许

香菜 10克（个人口味酌情增减）

胡椒粉 少许

淀粉 3勺

盐 少许

鸡精 1勺

方法/步骤

1

黄花鱼鱼肉加鸡蛋，葱花，盐4，胡椒粉3克搅拌均匀，



2

再加淀粉朝着一个方向搅打上劲，



3

如果喜欢Q弹的可以增加淀粉用量，



4

小白菜焯水，再过凉水，



5

切成小段，



6

鱼丸需要凉水下锅，勺子沾清水挖鱼丸入锅，再点火加热，



7

期间调汤的味儿，香菜，胡椒粉，盐，鸡精



8

再来一点油，起到去腥的作用，



9

鱼丸煮开去浮沫，



10

再放入小白菜煮开关火，



11

热汤加鱼丸倒入大碗了，喜欢香油的可以点一点，



12

好喝不腥。

END