溜肉段的做法

今天带来的是溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。

溜肉段的做法

食材

    猪里脊肉 一块

    青红椒 各一个

    淀粉 10克

    鸡蛋青 2个

    盐,生抽,鸡精,香油,蚝油,味精,水 各适量

    葱,姜,蒜,干辣椒 少许

方法/步骤

    1

    青红椒改刀切块

    溜肉段的做法

    2

    猪里脊改刀切块,加入鸡蛋清,盐,鸡精,香油,生抽,香油,抓拌均匀,腌制半小时

    溜肉段的做法

    3

    腌制的肉块裹上淀粉

    溜肉段的做法

    4

    把裹上淀粉的猪肉块放入烧开油的油锅中,炸至金黄色,炸好后捞出,油锅转小火,再次开大火烧热复炸一次,捞出,把青红椒过下油,捞出,这是炒菜必备的一步

    溜肉段的做法

    5

    油锅去油,留底油烧热下入葱,姜,蒜,爆香

    溜肉段的做法

    6

    把调好的碗汁倒入锅中,碗汁:盐,鸡精,香油,蚝油,生抽,淀粉,水,调成碗汁,烧开变粘稠后

    溜肉段的做法

    7

    倒入肉段,青红椒块,翻炒均匀,淋明油,明油就是香油,快速翻炒几下,即可出锅装盘

    溜肉段的做法

    8

    成品

    溜肉段的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af020VW8CBwBWA1I.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年10月11日
下一篇 2023年10月11日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信