参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材

低筋面粉 60克

玉米油 45克

细砂糖 50克

牛奶 50克

鸡蛋 5个

芝士片 2片

柠檬汁 10克

方法/步骤

1

蛋黄、蛋清分离备用。蛋黄：4个蛋黄+1个全蛋；蛋清：4个。低筋面粉过筛，倒入热油搅拌均匀；再加入牛奶、蛋黄液，每次搅拌均匀后再加入。



2

蛋清中加入几滴柠檬汁，糖分3次加入打发，打发至倒三角状



3

取1/3蛋黄液倒入蛋白霜中，搅拌均匀，之后再全部倒入蛋白霜中，搅拌均匀。



4

模具中放入吸油纸，将2/3蛋白和蛋黄糊倒入模具中，加入2片芝士片，将剩下的蛋糕液都倒入，震出小气泡。



5

放入烤箱提前预热180度，10分钟，烤盘中加入冷水。再烤150度60分钟就可以啦！

END