北方的孩子都喜欢吃面食，假期回来吃妈妈做的饭啦！ 菜盒子是家乡的做法和其他地方做法可能有差异，不过都很好吃。 发出来给大家参考下。

食材

面皮 10克（个人口味酌情增减）

普通面粉 700g

酵母 4g

水 530g

馅料 10克（个人口味酌情增减）

鸡蛋 2个

花椒粉 3g

盐 4g

蚝油 2g

鸡味鲜 2g

香油 15g

植物油 25g

白菜 100克

油渣 80克

方法/步骤

1

和面这个步骤就不多说了，不过要注意和面要用温水比较软一点



2

菜用了家里的小白菜，如果你们喜欢用韭菜或者其他菜就可以。



3

油渣是自己家炸的，馅料里面有白菜油渣还有鸡蛋。鸡蛋可以直接打进去，再加上盐，五香粉和香油去拌匀。



4

面皮擀开，擀成薄薄的大张的这样好卷。



5

把菜放进去均匀铺上去，从一边开始卷。然后叠加上去。边缘要按压紧。



6

折起来，按压紧实。切成方块然后用电饼铛煎熟。



7

电饼铛薄薄刷一层油



8

切成方块。



9

煎的时候少一点油薄薄一层就可以，太多了不好吃很油腻。

END