原方较甜，给老人减了糖，并且步骤调整，多加了牛奶
食材
红枣肉 70克
核桃仁 30克
黄油 150克
鸡蛋 3-4个
牛奶 100ml
红糖 65克
盐 1克
低筋粉 150克
泡打粉 5克
方法/步骤
1
红枣去核切碎
2
红枣 牛奶加热，不停搅拌，觉得快干了可以再加点牛奶，加入红糖，一起融化，成粘稠的糊糊（原方是把红糖放入黄油一起打匀，第一次操作时红糖不易碎，总有小疙瘩，所以调整为和红枣一起融化）
3
黄油150克，微波炉30秒软化，打发一下，放入1克盐，打匀，
4
加入全蛋，鸡蛋偏小放4个，大鸡蛋放三个也行，先加入一个或两个，搅匀，再加剩下的鸡蛋，全部打匀
5
加入低筋粉和泡打粉，先搅匀，然后，再加入之前做的红枣牛奶的糊糊，再加入核桃碎，搅匀
6
装杯，7分满就可以，这个量可以装8杯
7
上165下150，30分钟，出锅，软糯，特别适合没有高血糖困扰的老人。
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